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家庭版京酱肉丝,每一口都是北京味儿

原标题:家庭版京酱肉丝,每一口都是北京味儿

今天来分享个超好吃的京酱肉丝咯!可以用干豆腐卷,也可以用小饼卷,都超级超级好吃哦!

京酱肉丝

家庭版京酱肉丝,每一口都是北京味儿

食材准备:猪瘦肉,胡萝卜,黄瓜,大葱,豆腐皮,料酒,白胡椒,淀粉,蛋清,甜面酱,糖,生抽

做法步骤:

1.猪瘦肉切丝,加入一勺料酒,适量白胡椒,一小勺淀粉,一个蛋清,搅拌均匀,腌制半小时

2.大葱,胡萝卜,黄瓜全部切丝,码在盘子里,豆腐皮切成方块,锅开后煮两分钟捞出沥干

3.锅里多放点油,油热后放葱花爆香,然后倒入肉丝快速炒散至变色,再加入一勺生抽,半勺料酒,两勺甜面酱,一勺白糖,炒匀后大火收汁盛出

家庭版京酱肉丝,每一口都是北京味儿

【小贴士】

1.豆腐卷也可以换成小饼卷,或者馒头也行

2.猪肉最好用里脊肉,也可以用梅条肉,肉质比较嫩,吃起来口感好

家庭版京酱肉丝,每一口都是北京味儿

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