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清明吃甘蔗,比毒蛇还毒?提醒:若吃到这种蔗,还真可能会要命

原标题:清明吃甘蔗,比毒蛇还毒?提醒:若吃到这种蔗,还真可能会要命

清明吃甘蔗,比毒蛇还毒?提醒:若吃到这种蔗,还真可能会要命

提到甘蔗相信大家都不会觉得陌生,这是比较常见的水果,而且对人体也是非常有好处的。

由于甘蔗中含有丰富的糖分、水分以及各种维生素蛋白质、脂肪、钙、铁等物质,因此不少人都喜欢买来啃着吃。

但每逢到了清明这段时间,朋友圈又开始流传“清明蔗,毒过蛇”的说法,难道甘蔗还会如同丧尸一样,在清明这段日子开始“变异”?

这种说法是否合理呢?

这篇文章就是为大家简单的介绍关于甘蔗有毒的情况,希望给大家带来一点认识。

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清明蔗,真的毒过蛇?

并非如此!

所谓的毒甘蔗,其实主要指霉变的甘蔗。

甘蔗本身是属于多糖多汁的,摆放时间过久会被节菱孢霉菌(Arlhrinium SPP)污染,从而容易出现霉变的情况,产生一种称为3 - 硝基丙酸(3 - NPA)的毒素。

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这种毒素可并不简单,耐高温又溶于水,通常加热或水洗都无法削弱其毒性。

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若吃了有霉变的甘蔗就会导致人体出现肠胃不适、呕吐、腹泻等症状,严重可能会致命!

但并不是所有的甘蔗都出现霉变,大家在吃的时候一定要注意甘蔗是否有发霉变质的情况,或者甘蔗不新鲜了又或者是切断后发现是红心的的情况。

一旦发现有红心,变质的情况,那么这整条的甘蔗就都不能吃了。

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如何挑选甘蔗呢?

有很多人很喜欢吃甘蔗,但是又不会挑选,所以会出现买到的有红心,有虫的情况。

其实甘蔗是很容易挑选的,因此建议大家在购买时可以优先选择粗细均匀的甘蔗,过粗和过细的都不建议选。

其次还可以选择外表光亮,挂有白霜,而且甘蔗颜色越黑的越好。因为颜色越深说明这个甘蔗越老,而甘蔗越老才会越甜。

另外还要尽可能的挑选直的甘蔗而且是节头少的甘蔗,因为弯的甘蔗可能会有虫口。

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甘蔗,其实并不是水果

水果是植物的果实,但甘蔗的茎秆并不是果实,所以严格意义分析,甘蔗并不能算是“名正言顺”的水果。

虽说甘蔗不是水果,但营养特点还是跟水果十分相似,但在吃的时候还得注意适量为主。

尤其不少人喜欢榨汁喝,往往很容易过量,因而考虑到甘蔗汁的能量与糖分,每日不宜喝超过200ml的甘蔗汁,相当于一次性纸杯一样的量。

另外市面上小摊贩的甘蔗汁不宜购买,很有可能商家会放入过多的糖分或者是以次充好,使用霉变的甘蔗,从而加大健康隐患。

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